Vino elegante da uve Nerello Mascalese. Colore rubino brillante, con profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è fresco, minerale e persistente. Affinato in acciaio e rovere, è perfetto con carni rosse e formaggi.
Italia - Sicilia, Etna DOC Vino rosso fermo, secco Nerello Mascalese e piccole percentuali di altre varietà autoctone
Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso Doc - 2022 750 ml
20.78 €
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati
Profumo
Note di frutti rossi (ciliegia, lampone), spezie (pepe nero), sentori balsamici e floreali
Sapore
Elegante, fresco e minerale, con tannini fini e una lunga persistenza
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso importante (es. Borgogna)
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, funghi, tartufo e formaggi stagionati
Affinamento
10-12 mesi in vasche di acciaio e cemento, e in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Minimo 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale. Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 8-10 giorni. Fermentazione malolattica svolta.
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