L'Eric Texier Saint Julien En Saint Alban VV è un Syrah in purezza dalla Valle del Rodano, espressione autentica di un terroir unico. Con il suo colore rubino, svela profumi complessi di frutti di bosco, pepe nero e sentori terrosi. Al palato è fresco, equilibrato e succoso, con tannini fini che ne delineano una persistenza notevole. Perfetto per accompagnare piatti robusti.
Francia - Valle del Rodano, Ardèche Vino rosso fermo Syrah (100%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Frutti di bosco scuri, pepe nero, olive, note minerali e terrose
Sapore
Fresco, succoso, tannini fini, persistente, equilibrato con richiami speziati
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Syrah
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di funghi
Affinamento
In tini di cemento o grandi botti di rovere usate
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, minimo intervento