Marchio: Falesco

L’UVA E IL VIGNETO
La qualità dei vini rossi in Umbria è stata una vera e propria svolta. Essi sono la
prova di come queste colline rappresentino una splendida e variegata vetrina
del vino in tutta la sua diversità. Il Sangiovese è la varietà che compone questo
vino. Le viti vennero piantate nel 1991 in un suolo di composizione
calcareo-argillosa con esposizione sud, sud-ovest.

Il processo di vinificazione include una lunga macerazione sulle bucce a 28 °C
con pressatura orizzontale. L’invecchiamento avviene in barrique per 3 mesi e,
successivamente, per un breve periodo in bottiglia prima dell’uscita del vino
dalla cantina.
IL VINO
Questo Sangiovese presenta un colore rosso intense e brillante con aromi di
ciliegia matura e fragola. L’ottimo equilibrio tra frutta e acidità e le leggere note
speziate sul finale sono i tratti inconfondibili di questo vino. Tannini morbidi e
setosi fanno da cornice alla piacevole struttura di questo Sangiovese in purezza.

LA VINIFICAZIONE
Uve Sangiovese 100%
Zona di produzione Montecchio - Orvieto
Invecchiamento In barrique Never per 3 mesi, poi in bottiglia
Alcool 13,40%