Antonio Ferrari Il 56 è un Lambrusco di Sorbara DOP dal colore rosso rubino chiaro e riflessi violacei. Profumi fragranti di violetta e frutti rossi. Al palato è fresco, asciutto e sapido, con un finale acidulo. Ideale con salumi e piatti emiliani.
Italia - Emilia-Romagna Lambrusco di Sorbara DOP Spumante Secco Lambrusco di Sorbara 100%
ANTONIO FERRARI IL 56 750 ml
120.83 €
Colore
Rosso rubino chiaro con riflessi violacei, spuma rosa persistente.
Profumo
Fragile, fruttato con sentori di violetta e piccoli frutti rossi.
Sapore
Fresco, sapido, asciutto, con buona persistenza aromatica e un finale piacevolmente acidulo.
Gradazione
11.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini spumanti, per esaltare perlage e profumi.
Abbinamenti
Salumi tipici emiliani, pasta fresca con ragũ, carni bianche, fritti misti, pizza.
Affinamento
In acciaio su lieviti selezionati per la presa di spuma, poi in bottiglia.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione in autoclave con Metodo Charmat.
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