Il Dolcetto D'alba Superiore 2017 di Flavio Roddolo è un vino rosso elegante dal Piemonte. Offre un colore rubino intenso, profumi fruttati di ciliegia e mandorla, e un sapore secco, pieno, con finale amarognolo. Perfetto per primi e secondi di carne.
Italia - Piemonte Vino Rosso DOC Superiore Dolcetto 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Fruttato con note di ciliegia, prugna, mandorla e spezie leggere
Sapore
Secco, pieno, con un finale amarognolo tipico della mandorla e buona persistenza
Gradazione
13.5% - 14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti
Abbinamenti
Antipasti ricchi, primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati
Affinamento
In vasche d'acciaio o botti di rovere grandi per un periodo prolungato
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce in acciaio
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