Il Fontanavecchia Fiano è un eccellente vino bianco campano, prodotto con uve Fiano in purezza. Si presenta con un colore giallo paglierino e offre un profumo intenso di nocciola e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e minerale, con una gradazione di 13% vol. Ideale per abbinamenti con piatti di mare e carni bianche, servito tra 10-12℃.
Italia - Campania Vino bianco secco 100% Fiano
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Intenso e complesso con note di nocciola tostata, fiori bianchi, mela verde, agrumi e un tocco minerale
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con ottima struttura, persistenza ed equilibrio
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati
Abbinamenti
Antipasti di mare, frutti di mare, crostacei, pesce elaborato, carni bianche delicate, formaggi freschi
Affinamento
In acciaio per 4-6 mesi e poi in bottiglia per un breve periodo prima della commercializzazione
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio
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