Il Giacomo Conterno Barolo Cerretta 2021 è un vino rosso secco del Piemonte, 100% Nebbiolo. Caratterizzato da un colore granato intenso, profumi eterei di rosa e spezie, offre un sorso potente con tannini fini ed una notevole persistenza.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2021 3000 ml
3094.94 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, limpido e brillante.
Profumo
Complesso ed etereo, sentori di rosa appassita, liquirizia, tartufo, spezie dolci e ciliegia matura.
Sapore
Austero e potente, tannini fini ma decisi, acidità equilibrata, finale molto persistente con note fruttate e speziate.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio o Gran Barolo, per esaltare i complessi aromi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina da piuma e pelo, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un prolungato affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 3-4 settimane in tini d'acciaio, fermentazione a temperatura controllata, poi malolattica.
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