Il Barolo San Giovanni 1998 di Gianfranco Alessandria è un vino rosso secco DOCG dal cuore del Piemonte. Prodotto con uve Nebbiolo in purezza, si presenta con un colore granato intenso. Il suo profumo è etereo e complesso, mentre al palato si rivela robusto, vellutato e di grande persistenza, con tannini eleganti. Ideale con arrosti e formaggi stagionati, va servito tra i 18 e 20°C. Un’esperienza gustativa memorabile.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, tabacco, liquirizia e spezie.
Sapore
Asciutto, robusto, vellutato, con tannini eleganti e lunga persistenza. Grande struttura.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Grand Cru.
Abbinamenti
Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, poi in bottiglia per molti anni.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce, controllo della temperatura.