Il Gillardi Dogliani Cursalet 2018 è un raro vino bianco secco del Piemonte. Prodotto interamente da uve Cursalet, affina in acciaio per esaltare freschezza e aromaticità. Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi e agrumi. Gusto fresco, sapido, armonico, con un tipico finale ammandorlato. Un'espressione autentica del territorio.
Italia - Piemonte Vino Bianco Secco Cursalet 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini brillanti.
Profumo
Bouquet delicato e fresco, con note di fiori bianchi, agrumi e un tocco minerale.
Sapore
Al palato è fresco, sapido e armonico, con una buona persistenza e un finale piacevolmente ammandorlato.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni per vini bianchi giovani e aromatici.
Abbinamenti
Ideale con antipasti leggeri, primi piatti vegetariani, pesce di lago e mare, carni bianche delicate e aperitivi.
Affinamento
Fermentazione e breve affinamento in vasche di acciaio inox sui lieviti fini per preservare freschezza.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, decantazione statica, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata.
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