Il Barolo Giovanni Rosso, un D.O.C.G. piemontese da uve Nebbiolo, si presenta con un rosso granato e note di rosa e spezie. Al palato è potente, elegante e persistente. Servire a 18℃-20℃ con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo
Giovanni Rosso Barolo - 2021 750 ml
55.96 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e un tocco balsamico.
Sapore
Austero ma elegante, tannini nobili, lunga persistenza, sentori di frutta rossa matura e sottobosco.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Nebbiolo.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in grandi botti di rovere.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata 20-30 giorni.
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