La Danza del Fauno di Guido Gualandi è un vino rosso naturale che incarna l'anima della Toscana. Prodotto con Sangiovese, offre un sorso fresco e un profumo intrigante di frutti rossi e sottobosco. Ideale per accompagnare piatti robusti.
Italia - Toscana Vino Rosso Naturale Sangiovese, con piccole percentuali di Canaiolo e Colorino.
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci e sentori terrosi.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con tannini morbidi e un finale persistente di frutta e sottobosco.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio e/o cemento, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, senza filtrazioni o chiarifiche. Minimi solfiti aggiunti.
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