Il Haras De Pirque - Antinori - Albis 2016 è un rosso cileno del Maipo Valley, blend di Cabernet Sauvignon e Carmenère. Offre colore rubino intenso, note complesse di frutti rossi, spezie e tabacco. Palato potente, strutturato (14.5% Vol.) con finale persistente. Affinato in rovere, ottimo con carni rosse. Servire 16-18°C.
Cile - Maipo Valley Vino Rosso Cabernet Sauvignon, Carmenère
Haras De Pirque - Antinori Albis - 2016 1500 ml
181.00 €
Colore
Rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei. Profondo e invitante all'occhio. Una tonalità che promette complessità.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, cassis, spezie, tabacco e sottili note mentolate o di eucalipto. Elegante, persistente e avvolgente.
Sapore
Corposo, strutturato, con tannini eleganti e acidità vibrante. Finale persistente con sentori di cioccolato fondente e spezie. Lungo e armonioso.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, come un Bordeaux o universale, per favorire l'aerazione e l'espressione ottimale degli aromi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina, agnello, stufati, pollame arrosto e formaggi stagionati e saporiti. Un abbinamento versatile e ricco.
Affinamento
12-14 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un significativo affinamento in bottiglia per affinare complessità e struttura.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, fermentazione controllata in tini d'acciaio inox, seguita da lunga macerazione per estrazione ottimale.
16-18°C. Si raccomanda la decantazione per 30-60 minuti per apprezzarne appieno le sfumature e la ricchezza.
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