Il Caggio IPSUS è un eccezionale Chianti Classico Gran Selezione dalla Toscana, Italia. Prodotto con 100% Sangiovese, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profumo è complesso, con frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è strutturato, elegante e persistente, affinato in barrique per 24 mesi e poi in bottiglia. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servire a 18°C.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco D.O.C.G. Gran Selezione 100% Sangiovese
Il Caggio IPSUS Chianti Classico Gran Selezione 2021 750 ml
319.80 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, tabacco e cuoio
Sapore
Strutturato, elegante, tannini setosi, persistente, con finale lungo e minerale
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Borgogna o Gran Cru
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti di terra ricchi
Affinamento
24 mesi in barrique nuove e usate, poi almeno 12 mesi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione prolungata, malolattica svolta
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