Il Cancelliere Nero Né Taurasi è un Aglianico DOCG di grande struttura. Colore rubino, profumo complesso di frutti rossi e spezie. Al palato è robusto, tannico e persistente.
Italia - Campania Vino Rosso Secco DOCG Aglianico
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, frutti di bosco, spezie dolci, tabacco, cuoio, sentori balsamici
Sapore
Robusto, tannico ma equilibrato, persistente, note di frutta matura e spezie
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Ballon ampio per vini rossi importanti
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo
Affinamento
24 mesi in grandi botti di rovere, poi 12 mesi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione con macerazione sulle bucce per 20-25 giorni, controllo della temperatura
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