Il Barbera d'Asti iParcellari Parcella 563 è un vino rosso secco dal Piemonte, frutto di uve Barbera 100%. Il suo colore rubino intenso prelude a un profumo fruttato di ciliegia e spezie. Al palato è pieno, morbido e ben equilibrato, con una piacevole acidità e un finale persistente. Perfetto con carni e formaggi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera 100%
iParcellari Parcella 563 Barbera d'Asti - 2021 750 ml
34.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Fruttato, note di frutti rossi maturi, ciliegia, con sentori speziati.
Sapore
Pieno, morbido, equilibrato, con buona acidità e finale persistente.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Borgogna, per apprezzarne al meglio le sfumature.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in legno (grandi botti/barrique usate) per alcuni mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni.
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