Il Jean Christophe Garnier La Roche è un Meursault di grande spessore. Questo Chardonnay, affinato in barrique, offre agrumi, nocciola e una spiccata mineralità. Ricco, equilibrato e persistente, è ideale per piatti importanti. Servire 12-14°C.
Francia - Borgogna Vino Bianco Secco Chardonnay
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Bouquet complesso con note di agrumi, fiori bianchi, nocciola tostata e burro, arricchito da una profonda mineralità.
Sapore
Ricco, strutturato e cremoso, con un'acidità ben integrata che ne bilancia la complessità e una lunga persistenza minerale.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati e complessi.
Abbinamenti
Ideale con pesce nobile, crostacei, carni bianche salsate, pollame e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, con rimescolamento periodico delle fecce fini.
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in barrique con lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica completa.
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