Joseph Drouhin - Vaudon - Chablis 1er Cru Mont De Milieu Joseph Drouhin
Il Joseph Drouhin Vaudon Chablis 1er Cru Mont De Milieu è un bianco di Borgogna da Chardonnay. Colore giallo-verde pallido, offre profumi di mineralità e agrumi. Al palato è secco, fresco e sapido, con un lungo finale minerale. Ideale con frutti di mare.
Francia - Borgogna, Chablis 1er Cru Mont De Milieu Vino bianco secco, fermo Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Profumo
Minerale, agrumi (limone, pompelmo), mela verde, sentori floreali e di pietra focaia. Eleganza e freschezza.
Sapore
Secco, fresco, sapido, con acidità vibrante e un lungo finale minerale. Struttura equilibrata e persistente.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di Borgogna o Chablis
Abbinamenti
Ostriche, frutti di mare, pesce alla griglia, sushi, formaggi di capra, carni bianche.
Affinamento
In acciaio inox e/o botti di rovere usate per 6-12 mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox (a volte con parte in legno), malolattica spesso svolta, affinamento sulle fecce fini.
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