Il Sonocosì Chianti Classico di Jurij Fiore e Figlia è un'espressione autentica della Toscana. Rosso rubino, bouquet complesso di frutta rossa e spezie. Al palato è strutturato, armonico e persistente. Ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Toscana Chianti Classico DOCG Sangiovese (min. 80%), con complementari autoctoni
Jurij Fiore e Figlia Sonocosì Chianti Classico - 2024 750 ml
24.70 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granato con l'invecchiamento
Profumo
Bouquet complesso di frutta rossa matura, viola, spezie, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, armonico, con tannini eleganti e piacevole freschezza. Finale lungo e persistente.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux o Chianti.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto/griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Minimo 12 mesi, spesso in botti di rovere e poi in bottiglia per affinare il bouquet.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, lunga macerazione sulle bucce.
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