Le Cantorie El Soc L'è Bu è un prestigioso Franciacorta Pas Dosé Riserva, espressione pura dello Chardonnay. Affinato per oltre 60 mesi sui lieviti, rivela un perlage finissimo, aromi complessi di frutta e lievito e un sorso sapido e persistente, perfetto per le occasioni speciali.
Italia - Lombardia, Franciacorta DOCG Franciacorta Pas Dosé Riserva, Metodo Classico Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage finissimo, persistente.
Profumo
Complesso ed elegante, note di agrumi, frutta matura, crosta di pane e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, asciutto, di grande equilibrio e persistenza, con ritorni fruttati e minerali.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per Spumanti
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, con crudi di pesce, ostriche, crostacei e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 60 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e barrique. Seconda fermentazione in bottiglia.
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