Le Salette - I Progni Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Le Salette I Progni è un Valpolicella Ripasso Classico Superiore dal colore rubino intenso. Al naso offre frutta rossa matura e spezie dolci. Morbido e vellutato al palato, è perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Veneto Rosso, fermo Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Le Salette I Progni Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2021 750 ml
17.84 €
15.16 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cacao e tabacco
Sapore
Morbido, vellutato, equilibrato, con tannini eleganti e un finale persistente di frutta e spezie
Gradazione
14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
12-18 mesi in botti grandi di rovere, poi 6 mesi in bottiglia
Vinificazione
Uve leggermente appassite, rifermentazione su vinacce di Amarone con metodo Ripasso
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