Livia Fontana Barbera D'alba Superiore è un eccellente vino rosso piemontese, prodotto da uve 100% Barbera. Si presenta con un colore rubino intenso, un profumo complesso di frutti rossi e spezie, e un sapore caldo, strutturato, con tannini morbidi. Affinato in botti di rovere, è perfetto con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, speziature e sentori floreali.
Sapore
Asciutto, caldo, corposo, tannini morbidi, buona acidità. Finale persistente e fruttato.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna, favorisce ossigenazione e aromi.
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi piemontesi.
Affinamento
Min. 12-14 mesi in botti di rovere o barrique, poi in bottiglia per complessità.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione 10-15 gg, segue fermentazione malolattica.
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