Il Livia Fontana Rosato Nebbiolo 2023 è un'espressione raffinata del Piemonte. Colore rosa tenue, profumi di frutti rossi e rosa. Offre un sorso fresco, armonico, ideale per molteplici abbinamenti.
Italia - Piemonte Vino Rosato Secco 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosa tenue brillante, con riflessi salmone
Profumo
Delicato e complesso, con note di piccoli frutti rossi (ribes, lampone), petali di rosa e un tocco minerale
Sapore
Fresco, equilibrato, con buona acidità e persistenza. Ritornano le note fruttate, finale sapido e leggermente speziato
Gradazione
Circa 13% Vol.
Tipo di bicchiere
Tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Antipasti leggeri, primi piatti a base di verdure, pesce, carni bianche, pizza, salumi non troppo stagionati. Ideale anche come aperitivo.
Affinamento
Breve periodo in acciaio, alcune settimane sulle fecce fini
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve Nebbiolo, breve macerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
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