L'Olivella Cesanese Superiore Metodo Ripasso è un rosso laziale dal colore rubino intenso. Profumi di frutti rossi e spezie anticipano un sapore pieno, morbido e persistente. Perfetto con arrosti e formaggi.
Italia - Lazio Rosso secco, Metodo Ripasso Cesanese
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Frutti rossi maturi, ciliegia, spezie, note balsamiche e vaniglia
Sapore
Pieno, morbido, persistente, con tannini equilibrati e finale speziato
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti
Abbinamenti
Arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
In botti di rovere e successiva sosta in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione tradizionale, poi ripasso sulle vinacce di uve appassite
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