Il Luigi Giordano Asili Barbaresco è un rosso Nebbiolo piemontese. Granato intenso, con note complesse di rosa, liquirizia e spezie. Sapore austero, strutturato, con tannini eleganti. Affinato in legno. Perfetto con arrosti e formaggi stagionati. Servire 18℃-20℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Luigi Giordano Asili Barbaresco - 2020 750 ml
35.75 €
Colore
Rosso granato intenso, tendente all'aranciato con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso: rosa, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo, cuoio e tabacco.
Sapore
Austero, corposo e strutturato, con tannini eleganti ma ben presenti. Finale lungo e persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice tipo Barolo/Barbaresco o Borgogna.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.
Affinamento
Min. 2 anni, di cui almeno 9 mesi in botti di legno. Spesso si prolunga per complessità.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con macerazione, poi malolattica. Affinamento in legno.
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