Il Maixei Barbadirame Dolceacqua Superiore è un rosso ligure DOC di vitigno Rossese. Presenta un colore rubino brillante, un profumo delicato di frutti rossi e rosa. Al palato è secco, morbido e sapido, con una gradazione tipica di 13,5%-14,5% vol. Ideale con piatti liguri.
Italia - Liguria Rosso, fermo, DOC Rossese
Esaurito
Colore
Rosso rubino chiaro, brillante, con riflessi granati evoluti.
Profumo
Delicato, frutti rossi, rosa, pepe bianco e sentori balsamici.
Sapore
Secco, morbido, armonico, sapido, con tannini fini e buona persistenza.
Gradazione
13,5% - 14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti (es. Borgogna).
Abbinamenti
Piatti liguri, carni bianche, coniglio, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Acciaio e bottiglia; il Superiore richiede un periodo minimo.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce.
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