Il Timorasso Derthona di Mandirola Vini è un bianco piemontese di carattere. Colore giallo dorato, profumi complessi di fiori, frutta e minerali. Al palato è secco, sapido e profondo, con ottima persistenza.
Italia - Piemonte Vino Bianco Secco Timorasso 100%
Mandirola Vini Timorasso Derthona - 2023 750 ml
21.90 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Profumo
Fiori bianchi, miele, frutta esotica, note minerali e di idrocarburi in evoluzione
Sapore
Secco, minerale, sapido, strutturato, persistente, con una spiccata acidità
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Antipasti di pesce, primi piatti elaborati, carni bianche, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
Principalmente in acciaio, poi in bottiglia per diversi mesi o anni
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, breve macerazione, affinamento sui lieviti
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