Mariotti Abbatia Brut Nature, elegante Metodo Classico da Pinot Nero. Giallo paglierino, perlage fine. Al naso fiori bianchi, mela verde, lievito. Al palato fresco, sapido, persistente con finale minerale. Ottimo come aperitivo o con piatti delicati.
Italia - Emilia-Romagna Spumante Brut Nature Metodo Classico Pinot Nero 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo
Note floreali e fruttate (mela verde, agrumi), sentori di lievito e crosta di pane.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con buona struttura e persistenza, finale minerale.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per Spumante.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, frutti di mare, ostriche, sushi, piatti di pesce, formaggi freschi.
Affinamento
Sui lieviti per un minimo di 24-36 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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