Mauro Veglio - Barolo del Comune di Serralunga d'Alba
Il Barolo Mauro Veglio del Comune di Serralunga d'Alba è un'espressione magnifica del Nebbiolo. Con un colore rosso granato, offre un bouquet intenso di rosa, viola e spezie, evolvendo in sentori terziari. Al palato è robusto, vellutato e di grande persistenza, con tannini raffinati. Perfetto per carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco, DOCG Nebbiolo 100%
Mauro Veglio Barolo del Comune di Serralunga d'Alba - 2020 750 ml
60.50 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, sottobosco. Sentori terziari di tabacco e cuoio.
Sapore
Asciutto, robusto, vellutato, tannini nobili e ben integrati. Grande struttura e persistenza con finale minerale.
Gradazione
14.5% Vol
Tipo di bicchiere
Balon Barolo, Grand Cru o ampio calice da vino rosso invecchiato.
Abbinamenti
Carni rosse elaborate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati e piatti ricchi.
Affinamento
In grandi botti di rovere per 18 mesi, poi in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 15-20 giorni. Fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata.
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