Marchio: Murana Salvatore

Formato : 0,5

Gradazione : 14% vol.

Sugli assolati rocciosi terrazzamenti di pietra lavica dell'Isola ventosa di Pantelleria, nelle vigne di Costa, Gadir, Mueggen, Khamma e Martingana, la famiglia coltiva tradizionalmente l'uva Moscato d'Alessandria, chiamata popolarmente Zibibbo.Per la natura del terreno e clima di questa piccola Isola al centro del Mediterraneo, le basse viti producono pochi grappoli di uva che viene raccolta in agosto selezionando solo quelli migliori e posti ad appassire al sole su stenditoi di pietra nel vigneto, per dieci - dodici giorni, avendo cura di girarli manualmente più volte. L'uva viene poi delicatamente spremuta ed il mosto ricco di zucchero e naturali aromi fatto fermentare per ottenere così un vino che grazie al particolare clima di nascita e all'appassimento, offre piacevoli sensazioni, dal profumo intensamente fruttato di albicocca e pesca sciroppata, al gusto dolce, pieno, aromatico, ma non stucchevole. Ideale vino per dessert e da compagnia, dove il frutto di tante sensazioni è merito della particolare natura dell'Isola e dell'attento e appassionato lavoro di vignaiolo. Provenienza

Isola di Pantelleria
Vitigni

Moscato d'Alessandria
Colore

Scargiante veste ambra
Profumo

Impatto olfattivo di avvolgente intensità, aprono albicocca e pesca sciroppata, seguite da tonalità erbacee, finocchio selvatico e tabacco
Sapore

Si distingue per esuberanza e vigore. E' dolce, pieno, supportato da una freschezza esemplare, libera una complessità aromatica che si dissolve lentamente, con una piacevole coda ammandorlata che chiude un finale voluttuoso
Abbinamento

L'abbinamento ideale è costituito dai dolci, meglio se secchi o farciti con confetture che presentano qualche nota di acidità, come quelle di visciole, ribes o frutti di bosco in genere