Il Nervi Gattinara Vigna Valferana 2018 è un Nebbiolo in purezza da Piemonte. Offre un colore granato intenso, profumi complessi di rosa e spezie, e un sorso strutturato con tannini vellutati e lunga persistenza. Affinamento in botte grande.
Italia - Piemonte, Gattinara DOCG Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Elegante bouquet con note di violetta, rosa, piccoli frutti rossi, spezie dolci e sottobosco.
Sapore
Strutturato, armonico, con tannini nobili e vellutati, lunga persistenza e finale minerale.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Borgogna o Gran Cru).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Minimo 36 mesi, di cui 24 in botte grande di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata, malolattica in botte.
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