Il Frappato di Occhipinti è un vino rosso biologico siciliano 100% Frappato. Colore rubino chiaro, offre profumi di frutti rossi e fiori, con un sorso fresco, elegante e sapido. Perfetto con piatti leggeri e formaggi freschi.
Italia - Sicilia Vino rosso, biologico Frappato 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino chiaro, brillante con riflessi violacei
Profumo
Delicato di frutti rossi freschi (fragola, lampone), floreale (rosa, viola), con note speziate e minerali
Sapore
Fresco, vibrante ed elegante, con tannini fini e una bella sapidità persistente. Finale armonico e fruttato.
Gradazione
12.5% - 13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Renano, per apprezzare appieno i profumi
Abbinamenti
Perfetto con antipasti, primi piatti leggeri, carni bianche, pesce al forno e formaggi freschi
Affinamento
In vasche di cemento per circa 8-10 mesi e successivamente in bottiglia per un breve periodo
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce, senza filtrazione né chiarifica. Agricoltura biodinamica.
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