Le Serre Nuove dell'Ornellaia è un'espressione secondaria ma distintiva dell'eccellenza toscana. Questo vino rosso secco, proveniente dalla prestigiosa Bolgheri DOC, è un'armoniosa fusione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Si presenta con un rosso rubino intenso e offre un bouquet raffinato di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori balsamici. Al palato è potente ma setoso, con tannini ben integrati e un finale lungo e appagante. Affinato per circa 15 mesi in barrique e poi 6 mesi in bottiglia, esprime tutta la sua complessità e profondità. Ideale con arrosti e formaggi stagionati, si serve tra 16 e 18°C.