Marchio: Ottoventi

: Disponibile in 7 giorni
OTTOVENTI NERO igt Sicilia

Nome del Vino: Ottoventi NERO
Uvaggio: Nero d’Avola 60%, Syrah 40%.
Denominazione produttiva: IGT Sicilia Rosso
Zona vigneti ed altitudine: Valderice (Trapani) – 150 mt.
Comp. terreno – Vigne per Ha.: Suolo Misto – 4.400 piante/Ha.
Sistema di allevamento: Guyot
Età media vigneto: 9 anni
Temperatura di fermentazione: A temperatura controllata 25°C.
Fermentazione malolattica: Si
Affinamento in Barriques: 12 Mesi in Barriques di rovere Francesi
Affinamento in bottilgia: 12 Mesi
Gradazione alcolica: 14,00%
Acidità totale: 5,80
Zuccheri residui: Zero
Bottiglie prodotte per anno: 10.000 da 0,75 litri
Unità commerciale ed imballo: Casse in Cartone da 6 bottiglie cadauna
Contenuto bottiglia: 750 ml.
Tipo, colore e peso della bottiglia: Bordolese verde scuro (600 gr.)

Note Degustative: Colore rosso rubino intenso impenetrabile, al naso si presenta
con intesi sentori di spezie, prugna, liquirizia, caffè con sottofondo
di aromi erbacei, finale leggermente fruttato. Al gusto è ricco con
tannini avvolgenti e morbidi, grande potenza e personalità.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti a base di sughi, carne e/o condimenti mediterranei
Primi piatti a base di pesce azzurro e sughi mediterranei
Secondi piatti a base di carne e cacciagione;
Formaggi stagionati, Salumi, Dolci cremosi, Cioccolata fondente.