Il Parusso Metodo Classico Brut Jeroboam, 100% Pinot Nero, si presenta con giallo dorato e perlage fine. Note complesse di agrumi, mela e crosta di pane. Al palato è fresco, elegante e minerale. Affinato 48 mesi sui lieviti, ideale per celebrare.
Italia - Piemonte Spumante Metodo Classico Brut Jeroboam 100% Pinot Nero
Parusso Parusso Metodo Classico Brut Jeroboam - 2018 3000 ml
176.00 €
Colore
Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso con note di agrumi, mela verde, crosta di pane e leggere sfumature floreali.
Sapore
Fresco, elegante e secco, con un'ottima struttura, acidità equilibrata e un finale lungo e minerale.
Gradazione
12,5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice a Tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, antipasti leggeri e salumi delicati.
Affinamento
Almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia Jeroboam, seguito da un ulteriore riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione primaria in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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