Passo delle Tortore - Pietra Rubra Irpinia Campi Taurasini
Il Passo delle Tortore Pietra Rubra Campi Taurasini è un Aglianico di grande carattere. Colore rubino, profumi di frutti rossi e spezie, sapore asciutto e persistente. Ideale con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Campania Vino Rosso Aglianico
Passo delle Tortore Pietra Rubra Irpinia Campi Taurasini - 2021 750 ml
31.76 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, profondo e brillante.
Profumo
Complesso e avvolgente, con note di frutti di bosco, spezie dolci, liquirizia e sentori balsamici.
Sapore
Asciutto, caldo, di grande struttura e persistenza. Tannini ben integrati, finale lungo e armonico.
Gradazione
13.5% - 14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Bordeaux o specifico per Aglianico.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina mediterranea.
Affinamento
In parte in barrique di rovere per 12-18 mesi e poi in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, poi passaggio in legno.
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