Il Pietracupa Fiano di Avellino è un eccellente vino bianco campano, prodotto con Fiano 100%. Si presenta giallo paglierino, offre profumi intensi di nocciola, agrumi e miele, con un sapore fresco, sapido e persistente. Affina in acciaio e bottiglia, servito a 10-12℃ si abbina a frutti di mare e formaggi.
Italia - Campania Vino bianco secco, fermo Fiano 100%
Pietracupa Fiano di Avellino - 2022 750 ml
22.86 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Intenso e complesso, note di nocciola tostata, fiori bianchi, agrumi, frutta esotica matura, miele e leggere sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con una struttura equilibrata e persistente. Un'ottima acidità bilancia il corpo, finale lungo e mandorlato.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio a tulipano per vini bianchi strutturati, per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce elaborati, carni bianche delicate, formaggi freschi o a media stagionatura. Ottimo anche come aperitivo.
Affinamento
Circa 6-12 mesi in acciaio sui lieviti fini, seguito da alcuni mesi in bottiglia per affinare la complessità aromatica.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare gli aromi.
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