Vigna Piezza di Podere Còncori: rosso toscano elegante, da Sangiovese e Ciliegiolo. Rubino intenso. Profumi complessi di frutti rossi e spezie, gusto fresco, strutturato, tannini setosi e finale persistente. Affinato in grandi botti. Ideale con carni e formaggi. Servire a 16-18℃.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese (90%), Ciliegiolo (10%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, sentori balsamici e floreali
Sapore
Elegante, fresco e ben strutturato, con tannini setosi e un finale persistente di frutta e spezie
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Grand Cru
Abbinamenti
Perfetto con arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione toscana
Affinamento
12-18 mesi in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio o cemento. Lunga macerazione sulle bucce.
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