Il Quintodecimo Via Del Campo 2016, un Fiano 100% da Campania, è un bianco DOCG con colore giallo dorato. Offre profumi complessi e un sapore pieno, sapido e fresco. Affinato in acciaio e barrique. Ottimo con pesce e formaggi.
Italia - Campania Bianco DOCG Fiano 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo
Complesso, intenso. Note di biancospino, acacia, ginestra, frutta matura, nocciola e agrumi, con sentori minerali.
Sapore
Pieno, ricco, sapido e minerale. Grande freschezza, equilibrio e persistenza aromatica.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Primi e secondi piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati, antipasti elaborati.
Affinamento
Acciaio e barrique (tonneaux) per diversi mesi, poi bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio con parte in rovere, affinamento sulle fecce fini.
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