Il Barolo Cannubi 2016 di Reva è un'espressione sublime del Piemonte, ottenuto da 100% Nebbiolo. Si presenta con un rosso granato intenso. Al naso è complesso con rosa, liquirizia e spezie. Al palato è pieno, con tannini vellutati e lunga persistenza. Affina 24 mesi in botte grande. Servire a 16-18°C, decantando. Ideale con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso ed elegante, note di rosa appassita, liquirizia, catrame, spezie dolci, piccoli frutti rossi e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, avvolgente, con tannini nobili e vellutati. Lunga persistenza gustativa e grande equilibrio.
Gradazione
14,5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Nebbiolo, per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
Almeno 24 mesi in grandi botti di rovere, seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.
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