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Roberto Voerzio - Barolo Vecchie Viti Capalot Brunate Ris 1996

Roberto Voerzio - Barolo Vecchie Viti Capalot Brunate Ris 1996

Roberto Voerzio Barolo Vecchie Viti Capalot Brunate Riserva 1996: sublime Nebbiolo dal Piemonte. Granato intenso, bouquet ampio di frutti maturi, spezie. Palato potente, strutturato e persistente. Ideale con carni rosse, formaggi. Affinato in legno e bottiglia, servire 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino rosso fermo
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Ampio e complesso, frutti di bosco maturi, rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tartufo, cuoio e tabacco.
Sapore
Strutturato, potente ed elegante. Tannini nobili, grande persistenza con note balsamiche e minerali.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Balon ampio (Grand Cru o Borgogna)
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Oltre 30 mesi in legno (botti grandi e/o barrique) seguito da un lungo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox con lunghe macerazioni. Malolattica svolta.
18-20°C

Denominazione: