Il Chardonnay Rottensteiner dall'Alto Adige, Italia, è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Offre profumi fruttati di mela e ananas. Al palato è secco, fresco e ben equilibrato, con un finale persistente. Affinato in acciaio, si abbina a pesce e carni bianche, servito tra 10-12°C.