Marchio: San Fereolo

Formato : 0.75l

Gradazione : 14.0%

Denominazione: Langhe DOC

Vitigni: nebbiolo 100%

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici


Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si distende su decisi sentori di piccoli frutti scuri, di spezie e di cacao, con una nota minerale. Al palato, si apre con grande tensione: fresco e con tannini in evidenza, di sviluppa con eleganza su note fruttate. Persistente e armonico.

ABBINAMENTI
Il Langhe Nebbiolo "Il Provinciale" si esalta magnificamente con secondi piatti a base di carne rossa. Ottimo anche con paste al forno.

LANGHE NEBBIOLO DOC "IL PROVINCIALE" 2014 - SAN FEREOLO: PERCHÉ CI PIACE
Il Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" di San Fereolo proviene da vigneti posti sul versante sud e sud-est della collina di San Fereolo, a 400 metri s.l.m., nella sottozona di Valdiberti. La raccolta delle uve è avvenuta manualmente, in cassette. La vinificazione con macerazione è avvenuta in tini di legno, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni. L'affinamento è stato svolto in legno per 16 mesi, sulle fecce fini.