Fattoria San Giusto a Rentennano - Chianti Classico Le Baroncole Riserva
Il Chianti Classico Le Baroncole Riserva di San Giusto a Rentennano, un DOCG toscano da Sangiovese (97%) e Canaiolo (3%). Rosso rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Elegante al palato, tannini fini, finale persistente. Ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Toscana Vino rosso DOCG Chianti Classico Riserva Sangiovese (97%) e Canaiolo (3%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso. Sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e note balsamiche.
Sapore
Austero ed elegante, con tannini fini e ben integrati. Lunga persistenza con note fruttate e terziarie.
Gradazione
14% vol. (Indicativo)
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique e/o botti di rovere per 12-18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce.
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