Ricolma 2014 è un eccezionale Merlot IGT Toscana. Si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con frutti rossi maturi e spezie. Al palato è vellutato, strutturato e persistente, con tannini eleganti. Affinato in barrique, è ideale con carni e formaggi stagionati.
Italia - Toscana Vino rosso IGT Merlot 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi e neri maturi, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, vellutato, tannini eleganti, lunga persistenza con note fruttate e speziate.
Gradazione
Circa 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Grand Cru Bordeaux"
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
18-20 mesi in barrique nuove di rovere francese. Successivamente in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, malolattica in barrique. Macerazione di 18-20 giorni.
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