Il San Salvatore Ceraso Aglianico Paestum è un DOC campano 100% Aglianico. Colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Gusto strutturato, elegante, con tannini morbidi e persistenti. Affinato in barrique, si abbina a carni e formaggi.
Italia - Campania Vino Rosso DOC Paestum Aglianico Aglianico 100%
San Salvatore Ceraso Aglianico Paestum - 2023 750 ml
18.29 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati e buona consistenza
Profumo
Intenso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, vaniglia, tabacco e leggere sfumature balsamiche
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini morbidi e ben integrati. Persistente, con sentori di frutti di bosco, liquirizia e spezie
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e primi piatti ricchi
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un periodo di riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
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