Lo Scarpa Barolo Tettimorra è un D.O.C.G. dal Piemonte, 100% Nebbiolo. Colore granato intenso, profumo complesso di rosa e spezie. Sapore austero, vellutato, con tannini raffinati e un finale persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Elegante e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e goudron. Persistente.
Sapore
Austero, robusto e vellutato. Grande struttura, tannini potenti ma fini. Lungo finale minerale e speziato.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Balon ampio, tipo Borgogna o Barolo.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Almeno 3 anni, di cui 18 mesi in botti grandi di rovere. Lunga evoluzione in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con lunghe macerazioni sulle bucce.
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