Scarzello Giorgio & Figli - Barolo Del Comune 2016
Il Barolo Del Comune 2016 di Scarzello & Figli è un vino rosso robusto dal Piemonte, 100% Nebbiolo. Presenta colore granato, profumi complessi di rosa, spezie e tartufo. Al palato è secco, pieno e vellutato, con tannini persistenti. Affina per oltre 38 mesi, di cui 18 in legno, e si serve a 16-18℃. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso, fermo, secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, limpido e consistente.
Profumo
Complesso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori di tartufo.
Sapore
Secco, pieno, robusto, caldo, vellutato e armonico. Tannini eleganti e un finale lungo e persistente.
Gradazione
14.5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Grand Cru" o "Ballon", per esaltare i profumi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, arrosti, brasati e formaggi a pasta dura stagionati. Ottimo con piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in grandi botti di rovere, seguito da un lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
