Il Maranges di Julien Altaber, etichettato Sextant, è un Pinot Noir di Borgogna. Rosso rubino, offre un bouquet di frutti rossi e spezie. Elegante e persistente al palato, è ideale con carni bianche.
Francia - Borgogna Vino rosso fermo Pinot Noir
Sextant - Julien Altaber Maranges Magnum - 2018 1500 ml
91.91 €
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi freschi (ciliegia, lampone), note floreali, spezie leggere e sentori terrosi.
Sapore
Elegante e vibrante, con una bella acidità, tannini fini e un finale persistente di frutta e mineralità.
Gradazione
Circa 13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna (Ballon)
Abbinamenti
Carni bianche, pollame nobile, funghi, formaggi a pasta molle, piatti vegetariani saporiti.
Affinamento
In botti di rovere usate (barrique) per 10-12 mesi.
Vinificazione
Uve selezionate, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, spesso con grappolo intero, minimo intervento.
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