Questo Barolo Bussia di Silvano Bolmida, da uve Nebbiolo del Piemonte, incanta con un rosso granato intenso. Al naso è complesso, con rosa e spezie; in bocca è austero ma vellutato, perfetto con arrosti e formaggi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Silvano Bolmida Bussia Barolo - 2020 750 ml
40.44 €
34.37 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso ed etereo, note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori di tartufo.
Sapore
Austero, robusto e vellutato, con tannini nobili e un finale lungo e persistente. Grande struttura.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio o bicchiere da Barolo, per esaltare i complessi aromi.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati.
Affinamento
In botti grandi di rovere per 24-30 mesi, seguito da un lungo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con macerazione sulle bucce per 25-30 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
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