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Marchio: Solive
VITIGNO chardonnay 85% – pinot nero 15%.
ZONA DI PRODUZIONE colline moreniche della Franciacorta, vigneti potati a Guyot, esposizione
prevalente est e sud-est.
ANNATA 2008
AFFINAMENTO SUI LIEVITI 30 mesi sui lieviti
DEGORGEMENT primavera 2012
CARATTERI ORGANOLETTICI
Perlage fine e persistente, colore giallo intenso ed acceso, con riflessi oro.
Gradevoli sentori di miele e frutta matura, profumo inteso e evoluto, lieviti e crosta di pane.
Al palato pieno, elegante. Morbidezza e persistenza ricordano le sensazioni olfattive.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Accompagna egregiamente primi piatti semplici ma saporiti, secondi piatti a base di carni bianche o carni rosse crude e formaggi stagionati. Perfetto con linguine alla bottarga, ravioli con polvere di amaretti, spaghetti alla carbonara e risotto al tartufo.
VITIGNO chardonnay 85% – pinot nero 15%.
ZONA DI PRODUZIONE colline moreniche della Franciacorta, vigneti potati a Guyot, esposizione
prevalente est e sud-est.
ANNATA 2008
AFFINAMENTO SUI LIEVITI 30 mesi sui lieviti
DEGORGEMENT primavera 2012
CARATTERI ORGANOLETTICI
Perlage fine e persistente, colore giallo intenso ed acceso, con riflessi oro.
Gradevoli sentori di miele e frutta matura, profumo inteso e evoluto, lieviti e crosta di pane.
Al palato pieno, elegante. Morbidezza e persistenza ricordano le sensazioni olfattive.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Accompagna egregiamente primi piatti semplici ma saporiti, secondi piatti a base di carni bianche o carni rosse crude e formaggi stagionati. Perfetto con linguine alla bottarga, ravioli con polvere di amaretti, spaghetti alla carbonara e risotto al tartufo.
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Il vino contiene contiene solfiti.
L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011